这个灵感来自中东的食谱是一种美味而健康的食物，可以作为正餐、配菜或零食食用。
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银甜菜配香料酸奶和鹰嘴豆
- 产量:41x
描述
美味健康的膳食，可以作为正餐和零食。
成分
- 2杯(400克干鹰嘴豆，浸泡一夜
- 3.大块的黎巴嫩面包，切成4大三角形
- 1/4杯(60毫升)特级初榨橄榄油，淋上适量
- 1/2一捆捆银甜菜，茎已去掉
- 1杯每片薄荷叶和平叶欧芹叶，大致切碎
- 半杯(80克烤松子
- 200克优质的热熏制鳟鱼或三文鱼片
酸奶调料(使大约。295克)
- 1杯(280克)天然酸奶
- 1扎塔尔的tbs，还有额外的
- 2大蒜丁香,碎
- 2 1/2茶匙漆树
- 汁1/2柠檬
石榴酱(使大约。125毫升)
- 2tbs石榴糖浆
- 汁1柠檬
- 1/4杯(60毫升)特级初榨橄榄油
指令
- 把鹰嘴豆放在一个中等大小的炖锅里，用冷水覆盖。大火烧开，转中火炖40-45分钟至熟。保暖。
- 预热烤箱至180°C。将黎巴嫩面包放在烤盘上，淋上橄榄油，再撒上意大利面包。烤10-12分钟，直到金黄酥脆。
- 做酸奶酱时，把酸奶，扎阿塔尔，大蒜，漆树和柠檬放在一个碗里。调味，搅拌均匀。
- 对于石榴酱，把所有的材料放在一个碗里，调味，搅拌混合。
- 预热烧烤盘或烧烤架至高温。将银甜菜淋上额外的油，调味，然后烤4-5分钟，直到枯萎和有点烧焦。大致切碎，与鹰嘴豆和香草一起放入碗中。
- 淋上石榴汁，调味拌匀。
- 将皮塔饼放在盘子上，用勺子淋上酸奶酱，再淋上一层银甜菜沙拉。撒上松子和烟熏鳟鱼上桌。
- 类别:容易
- 菜:中东
