素食烤penne
描述
家庭友好，忙碌的工作日餐主意！这也是素食主义者 - 对于那些无肉的星期一！
原料
规模
- 500GM Penne意大利面
- 1汤匙。特级初榨橄榄油
- 1中洋葱，切碎
- 2丁香大蒜，切碎
- 2汤匙。番茄酱
- 1茶匙。干或新鲜的牛至
- 1可以粉碎西红柿
- 1 1/2杯新鲜的意大利乳清干酪
- 1包装冷冻菠菜，排干和切碎
1/2柠檬的皮
- 1/2茶匙。压碎的辣椒片（可选）
盐和胡椒
2汤匙。切成薄片的罗勒，加上更多装饰
- 1/2杯磨碎的帕尔玛干酪
- 2杯切碎的马苏里拉奶酪
指示
- 预热烤箱至180度。
- 在一大锅沸腾的盐水中，煮意大利面直至非常牙齿。流走。
- 在大锅中用中火，加热油。加入洋葱和煮，经常搅拌，直到洋葱变软，约5分钟。
- 搅拌大蒜，番茄酱和牛至，再煮2分钟，直到略微变暗。
- 加入压碎的西红柿，然后加盐和胡椒粉调味。将酱汁煮沸，减少热量并煮熟，偶尔搅拌，直到略微降低并融合15至20分钟。从火上取出并搅拌罗勒。
- 酱汁减少时，搅拌以将意大利乳清干酪，菠菜，柠檬皮和碎红辣椒片混合在一个中等大小的碗中。
- 在一个大碗中，混合酱汁和意大利面。将意大利乳清干酪混合物折叠，留下大团块。将大约一半的意大利面混合物撒到大砂锅菜的底部。在意大利面上撒一半的马苏里拉奶酪和帕尔玛干酪。上面放上其余的意大利面混合物，并撒上剩余的奶酪。
- 用箔纸盖住，烘烤，直到奶酪冒泡，大约20至25分钟。上菜前用更多的罗勒装饰。
