嘿大家！欢迎回到丹尼尔厨师的世界著名后院。我爱牛排。有没什么更好的比牛排好，但是我们需要学习如何做的是如何正确烹饪。
现在，我看到了很多这样的剪辑，如何正确烹饪。这是我最好的方式做饭的方式，因为好吧，我喜欢这样。因此，我将向您展示如何做。
准备牛排
因此，首先，我们有一个很棒的作品Meat。这里称为牛lo牛排。您可以去吃臀部牛排，可以得到眼角，也可以得到苏格兰片。您可以得到自己喜欢的东西。这只是基本的牛排烹饪。无论您是在烧烤还是在煎锅中烹饪它都没关系。这就是我们要教您如何做的方式。
第一个技巧是确保将牛排从冰箱中拉出。在开始烹饪之前，请确保牛排在室温下。这一切的原因只是肌肉。将其扔进寒冷的东西中，肌肉吓到了，真的非常紧密，非常紧张。The whole idea is you want to bring it back to room temperature, so it relaxes and it’s nice and chilled out, because when that goes into the frying pan, it’s going to get nice and relaxed, it’s gonna cook from relaxed and not actually cook from tough.
烹饪大牛排的步骤
因此，当我们烹饪牛排时，我们将确保我们的锅又好又热。我们将放入一点橄榄油。不多。然后我们将牛排放入锅中。如果您要在烧烤店中这样做，我的建议，在那里放一些油和纸巾，然后擦烧烤架。
现在，这款牛排，烧烤或煎锅，您必须将其放在锅中或将其放在烧烤炉上。不只是把它扔进去，对吗？因此，我的意思是从这里开始，然后将其向下分层。通过将其分层，您将在锅中或烧烤牛排的每个牛排中的每一部分，在烧烤店中，为您提供漂亮，美丽，均匀的烹饪。不要管它。确保它很好又热。确保您听到那种嘶哑的声音。这是炖和油炸之间的区别。味道与没有风味之间的差异，更重要的是，坚韧和美丽的嫩之间的差异。因此，这就是我们要确保我们做的事情。
调味选择
在这一点上，一旦将其放入煎锅中，就用一些盐和一些胡椒粉。现在，当它在锅中时，我在烧烤时调解了它。我没有事先调解它。一旦将盐放在牛排上，它就会开始脱水。您想将所有果汁放在肉中。味道更好，对吧？
因此，我们在牛排上都有这种奇妙而美丽的颜色。我们在两边用盐和胡椒粉调味。因此，我们要再吃一些盐了。我已经拿了一点胡椒了，这就是它会变得如此多汁的味道。
稀有，中还是做得好？怎么说
我要煮多远？真的很简单。如果您张开手，真正，真的很柔软，对吗？将食指放在另一侧，然后将球掉落在拇指下方。不要将任何手指挤在一起。这基本上就是稀有牛排的感觉。如果您进入食指和拇指，请再次敲击它。这就是中等罕见的感觉。您的粗鲁手指和拇指再次中等。然后，您去监狱手指，结婚戒指，对，这很好。 And then you go to your pinky and there we go. That is nice and well done right there. So always touch your steak. Know where it is.
最后一步
现在，此操作中最重要的部分也是将其从煎锅中取出并让它休息。始终将其煮熟约20％。我可以保证您，您每次都会有饼干牛排。
