易于健康的鸡蛋本尼迪克特
描述
健康鸡蛋本尼迪克特是您经典的早午餐食谱变成美味的红薯变化。每个人都会喜欢它。
原料
规模
鸡蛋和底部
- 1甘薯，，，，切成1厘米立方体
- 4蛋
- 4鲑鱼或培根片
- 少数菠菜叶
荷兰酱
- 3蛋黄
- 1TBL。汤匙柠檬汁
- 1/2茶匙第戎
- 1/4茶匙盐
- pin
- 1/2杯热黄油
指示
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将烤箱预热至华氏400度。
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将马铃薯切成几个立方体。放在烤盘上，烘烤20分钟，或直到煮熟为止。注意：较厚的碎片可能需要更长的时间。
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甘薯几乎完成后，准备其他成分。
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在锅中用中火在锅中的每一侧煮约一分钟。搁置。
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煮一锅水。用勺子创建一个涡流，裂开鸡蛋3-4分钟。从锅中取出鸡蛋，然后放入碗中。
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将蛋黄，柠檬汁，dijon，盐和辣椒加入高功率的搅拌机中，并搅拌约5秒钟。然后将搅拌机慢慢倒入中等高中的热黄油，直到使酱汁完全乳化为止。倒入一个小碗中。
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土豆煮熟后，将菠菜叶扔掉，加入盘子和上面，用培根，偷猎鸡蛋和蒙细雨的荷兰酱酱。用切碎的欧芹装饰并立即食用！
